La dipeptidase E est une protéase à sérine qui catalyse l`hydrolyse de dipeptides de la forme Asp–Xaa. Elle n`agit pas sur les peptides d`isoaspartate ni sur les peptides ayant un résidu glutamate, asparagine ou glutamine.et références Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Dipeptidase_E
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La dipeptidase E est une protéase à sérine qui catalyse l`hydrolyse de dipeptides de la forme Asp–Xaa. Elle n`agit pas sur les peptides d`isoaspartate ni sur les peptides ayant un résidu glutamate, asparagine ou glutamine.et références